Bruschetta   » 8 vastagabb szelet kenyér » 4 paradicsom » 1 gerezd fokhagyma » olívaolaj » kakukkfű » só és bors » 10 dkg mozzarella » fekete- vagy zöld olajbogyó A fokhagymával kenjük be a kenyér mindkét oldalát. Ezután rétegezzünk a szeletekre egy-egy felkarikázott paradicsomot és öntsünk rá egy kis olívaolajat. Ízlés szerint kakukkfűvel, sóval és borssal fűszerezzük. Helyezzünk rá szeletelt mozzarrelát és előmelegített sütőben 10 percig pirítsuk. Felkarikázott olajbogyóval díszítve tálaljuk.