Burgonyaleves   * 40 dkg burgonya * 5 dkg sárgarépa * 3 dkg gyökér * 2 dkg vöröshagyma * 2 ek. étolaj * 2 dkg liszt * só * pirospaprika * 2 szál zeller zöldje A félig megpuhult zöldséghez, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, zellert, a hagymát egészben. Sózzuk és puhára főzzük. Az olajból lisztből, pirospaprikából rántást készítünk, vízzel felöntjük, és a levesbe keverjük, majd jól felforraljuk.