Csirkeleves árpagyönggyel   » 1 nagy csirke » 1 hagyma » 3 sárgarépa » 3 zellerszár » 12 gerezd fokhagyma » fél citrom » 4 babérlevél » 6 dl víz » 250 g árpagyöngy » 1 csirkeleveskocka » 4 ek. felaprított petrezselyem » só és bors A csirkét, egy hagymát, egy répát, egy zellerszárat a fokhagymával bő vízben felfőzünk, letakarjuk fedővel és másfél órán át takarékon pároljuk. Közben babérlevéllel és citrommal ízesítjük.