Dunántúli gulyás   » 4 dkg zsír » 2 ek. liszt » 1 kk. pirospaprika » 25 dkg marhalábszár » 1 csemegeuborka » 1 sárgarépa » 1 fehérrépa » 1 gomba » 1/2 fej vöröshagyma » 1 gerezd citrom » 2 ek. lecsó » 2 burgonya A zsírt és a lisztet kuktába tesszük, majd megszórjuk a pirospaprikával, és 1 liter vizet öntünk hozzá. Ezután beletesszük a feldarabolt húst, uborkát, répákat, gombát, a felaprózott hagymát, az összepréselt fokhagymát és a lecsót. Az egészet alaposan elkeverjük, majd puhára főzzük. Közben sózzuk, majd mikor majdnem teljesen megpuhult a hús, hozzáadjuk a felszeletelt krumplit. Végül az egészet készre főzzük, és már kínálhatjuk is.