Francia saláta * 30 dkg zöldborsó * 20 dkg sárgarépakocka * 1 közepes, savanykás alma * 3 kisméretű ecetes uborka öntethez * 1 pohár tejföl (3,75 dl) * 1,5 ek majonéz * 2 tk mustár * 1 kk cukor * 1 kk só * 1 tk citromlé   A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát a főzés után kockázzuk fel.) Amikor az alaposan leszűrt borsó és répa kihűlt, belekeverjük a felaprított nyers almát és ecetes uborkát. Elkészítjük az öntetet: a tejfölt a majonézzel és a mustárral, valamint az ízesítőkkel jól elkeverjük. Ráöntjük a zöldségekre és lazán összekeverjük. Jól lehűtve kínáljuk.