Friss gombasaláta * 70dkg friss vegyes erdei gomba (gombavizsgáló által bevizsgált, ehető gombák, pl rókagomba , vargánya gomba ) * 2 fej közepes méretű vöröshagyma * fél dl étolaj * 3 gerezd fokhagyma * 1 csokor petrezselyem * só * őrölt fekete bors 1. A megtisztított gombát és vöröshagymát aprítsuk fel. 2. Serpenyőben az étolajat, felforrósítjuk a fokhagymagerezdeket beletesszük. 3. Pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a gombát. 4. Kb. 5 percig együtt pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. |