Gulyásleves 2.  * marhalábszár pörkölt vagy sertés pörkölt * 3 sárgarépa * 3 fehérrépa * 1 kisebb zellergumó * 2 burgonya Csipetkéhez: * 1 tojás * liszt * só 1. A zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk. 2. A feldarabolt zöldségeket és a marhapörköltet egy lábasban feltesszük főni, és hozzáadunk annyi vizet, hogy leves sűrűségű legyen. 3. Elkészítjük a csipetkét: a tojást kissé felverjük, hozzáadunk egy csipet sót, és annyi liszttel keverjük el, hogy keményebb tészta állagot kapjunk. 4. A tésztát gombócba gyúrjuk, és amikor a zöldség megfőtt, akkor a forrásban lévő levesbe csipkedjük. A tészta 5-8 perc alatt fő meg.