Magyaros burgonyaleves   » 1 evőkanál zsír vagy olaj » 1 kisebb vöröshagyma » 40 dkg burgonya » 1 l csont vagy zöldségleves » 1-1 zöldpaprika és paradicsom » só » pirospaprika » 2dl tejföl » 2 evőkanál liszt » 1 csokor petrezselyem A felvágott vöröshagymát hervaszd meg kevés zsiradékon. Tedd rá a felkockázott burgonyát, és párold kis ideig együtt őket. Hintsd meg pirospaprikával, és öntsd fel csontlevessel. Add hozzá a bemetszett paradicsomot és paprikát, és lefedve főzd, amíg a burgonya meg nem puhul. A liszttel elhabart tejfölt sűrítsd be, és átforralva, apró petrezselyemmel megszórva tálald.