Svéd gomba saláta * 1/2 kg gomba * 1 dl olaj * 1 fej vöröshagyma * 1 kis doboz paradicsompüré (~20 dkg) * 3 babérlevél * só * bors * 1-2 tk cukor * néhány csepp citromlé A hagymát apróra vágjuk, a gombát pedig legyaluljuk vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk. Az olajban a hagymát világosra pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Ekkor történik a fűszerezés is: sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cukorral és citromlevet csöpögtetünk rá. Addig pároljuk, míg a gomba összes leve elillan, ekkor hozzáadjuk a paradicsom szószt. Még néhány percig együtt pároljuk őket, megkóstoljuk, és ha kell, utólag is ízesítjük. Megszabadítjuk a babérlevelektől, majd jól behűtve tálaljuk.