Tatár bifsztek * 40 dkg bélszín (vesepecsenye) * 1 nagy tojás sárgája * vöröshagyma , nagyon finomra vágva * só * bors * pirospaprika * mustár * ketchup 1. A húst kétszer ledarálja helyettem a férjem. 2. A felsorolt hozzávalókkal ízlés szerint lehet ízesíteni, jól összekeverve a hússal. 3. Ezután szoktam én néhány órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek, majd forró pirítós kíséretében kínálni.