Zsályás zöldbab krémleves » 500 g zöldbab » 30 g vaj » 1 vöröshagyma » 1 póréhagyma fehér része » friss zsálya » 1 tojás » 2 dl tejföl » só és bors A vajon pároljuk üvegesre az összevágott vörös- és póréhagymát. Ezután adjunk hozzá másfél liter vizet, valamint a megtisztított zöldbabot és ha felfőtt pároljuk fél óráig. Közben sóval és borssal fűszerezzük. Ha már puha bot mixerrel keverjük simára, majd újra pároljuk további 5 percig. Közben fűszerezzük apróra vágott zsályával. A tojássárgáját dolgozzuk össze a tejszínnel és a végén ezzel habarjuk be a levest.